地球環境に配慮した食生活が脳を保護し細胞の老化を抑える効果

地球ちきゅう環境かんきょうに配慮はいりょした食生活しょくせいかつを送おくることが、脳のうの健康けんこうを守まもり、細胞さいぼうの老化ろうかを抑おさえることに役やくに立たつ可能性かのうせいが示しめされました。イギリスの大規模だいきぼな健康けんこう調査ちょうさデータをもとに行おこなわれた研究けんきゅうにより、「プラネタリーヘルスダイエット」と呼よばれる地球ちきゅうに優やさしい食事しょくじを実践じっせんする人ひとほど、脳卒中のうそっちゅうやうつ病びょうなどの病気びょうきにかかるリスクが低下ていかすることが明あきらかになりました。

この研究けんきゅうでは、イギリスの「UK Biobank」に参加さんかした約やく6万まん9370人にん（平均へいきん年齢ねんれい約やく56歳さい）のデータを分析ぶんせきしました。参加者さんかしゃは過去かこ24時間じかんに摂取せっしゅした飲食いんしょくの記録きろくを回答かいとうし、研究けんきゅうチームは食習慣しょくしゅうかんがプラネタリーヘルスダイエットにどれだけ一致いっちしているかを示しめすスコアを算出さんしゅつしました。さらに、血液けつえきサンプルからコレステロール値ちや炎症えんしょうなどのマーカーを調しらべ、身体しんたいの機能きのうの衰おとろえを表あらわす「生物学せいぶつがく的てき年齢ねんれい」を評価ひょうかしました。

約やく12年間ねんかんにわたる追跡ついせき調査ちょうさの結果けっか、プラネタリーヘルスダイエットに最もっとも近ちかい食事しょくじを実践じっせんしていた上位じょうい25％の人々ひとびとは、複数ふくすうの病気びょうきを同時どうじに発症はっしょうする「多疾患併存たしっかんへいそん」のリスクが19％低ひくいことが判明はんめいしました。スコアが最もっとも低ひくかった人ひとと比較ひかくすると、脳卒中のうそっちゅうのリスクが12％、うつ病びょうのリスクが13％、不安ふあん障害しょうがいのリスクが13％それぞれ低下ていかしていました。

さらに、血液けつえきマーカーの分析ぶんせきから、プラネタリーヘルスダイエットに近ちかい食事しょくじをしている人ひとほど、生物学せいぶつがく的てき年齢ねんれいが実年齢じつねんれいよりも若わかい傾向けいこうがあることも分わかりました。食事しょくじを通とおじて炎症えんしょうなどを抑おさえることが、細胞さいぼうの老化ろうかを遅おくらせ、脳のうの障害しょうがいリスク軽減けいげんにつながっていると考かんがえられています。

ただし、この研究けんきゅうは観察かんさつ調査ちょうさであり、食事法しょくじほうが直接ちょくせつ脳のうの健康けんこう改善かいぜんを引ひき起おこしたと証明しょうめいしたものではありません。研究者けんきゅうしゃは「参加者さんかしゃの多おおくが中年ちゅうねんの白人はくじんであったため、多様たような国くにや民族みんぞくのデータをもとにしたさらなる研究けんきゅうが必要ひつようだ」と指摘してきしています。それでも、地球ちきゅう環境かんきょうを守まもる食習慣しょくしゅうかんが私わたしたちの脳のうや身体しんたいの若わかさを保たもつ手て助だすけになるという発見はっけんは、今後こんごの健康けんこうづくりにおいて注目ちゅうもくされています。