大きい実がたくさんできた「新道柿」　新潟で出荷が始まる

新潟県にいがたけん柏崎市かしわざきしで、有名ゆうめいな「新道しんどう柿かき」の出荷しゅっかが始はじまりました。今年ことしはここ数年すうねんでめずらしいほどよくできた「当あたり年どし」で、大おおきい実みが多おおいということです。10月がつ19日にちには、初はじめての柿かきが市場しじょうへ送おくられました。

10月がつになって昼ひると夜よるの気温きおんの差さが大おおきくなり、実みが早はやくオレンジ色いろになりました。そのため、いつもより約やく1週間しゅうかん早はやく収穫しゅうかくが始はじまりました。組合くみあいの人ひとたちは、はさみをつかって、オレンジ色いろの実みを1つずつ丁寧ていねいに採とっていました。

40人にんの組合員くみあいいんがいる「新道しんどう柿かき栽培さいばい組合くみあい」によると、ちょうどいい気温きおんと雨あめのおかげで、今年ことしは去年きょねんより5トン多おおい35トンの収穫しゅうかくを見込みこんでいます。79歳さいの組合長くみあいちょう、鴨下かもした純二じゅんじさんは、「おいしい柿かきなので、ぜひ一度いちど食たべてみてほしい」と話はなしました。

この柿かきは、アルコールなどをふきかけて「渋しぶみ」を抜ぬいてから出荷しゅっかされ、やわらかくてとても甘あまいのが特徴とくちょうです。新道しんどう柿かきは主おもに関東かんとう地方ちほうへ送おくられるほか、柏崎市かしわざきしの直売所ちょくばいじょなどでも売うられます。