雨水で作ったフォーの味を比べました

福井市ふくいしで、きれいにした雨水あまみずを使つかってベトナムのフォーを作つくるイベントがありました。来きた人ひとたちは、雨水あまみずのフォーと、いつもの水道水すいどうすいのフォーを食たべ比くらべました。

Nを使って= using N; expresses using something as a tool, material, or means (here, using rainwater to make pho).

大学だいがくの先生せんせいが、雨水あまみずをきれいにできる特別とくべつなタンクを作つくりました。このタンクは、屋根やねに降ふった雨あめのよごれを取とって、飲のめる水みずにします。今年ことしの6月ろくがつには、雨水あまみずを料理りょうりに使つかう許可きょかももらいました。

〜にする= to make into ~ / turn into ~; expresses changing something into a different state (here, making rainwater into drinkable water).

先生せんせいによると、雨水あまみずは水道水すいどうすいよりも鶏肉とりにくのうま味みがよく出でます。フォーを食たべた人ひとたちは、「やわらかくておいしい」と話はなしていました。

Nによると= according to N; indicates the source of hearsay or information (here, the professor).Nよりも= more than N / compared to N; marks the standard of comparison (here, compared to tap water).

Learning Notes

Grammar Patterns

Pattern	Meaning
Nを使って	using N; expresses using something as a tool, material, or means (here, using rainwater to make pho).
〜にする	to make into ~ / turn into ~; expresses changing something into a different state (here, making rainwater into drinkable water).
Nによると	according to N; indicates the source of hearsay or information (here, the professor).
Nよりも	more than N / compared to N; marks the standard of comparison (here, compared to tap water).

Vocabulary

Word	Reading	Level	Meaning
料理	りょうり	N5	cooking；cookery；cuisine；food；dish
雨水	あまみず		rain water
水道水	すいどうすい		tap water

Language Insights

•In Japan, rainwater is often collected for disaster prevention or gardening, but using it for food preparation requires meeting strict public health standards and receiving official municipal approval.
•The word 'うま味' (umami) refers to the savory basic taste discovered in Japan. Rainwater is very soft and low in minerals, which can help extract umami from ingredients like chicken more easily than harder tap water.