在日ベトナム人がおすすめする人気店「バインミー」の魅力をレポート

外そとはバリバリと音おとがするパンの中なかに、たっぷりの野菜やさいと肉にくが挟はさまったベトナムのサンドイッチ「バインミー」。東京とうきょう・水道橋すいどうばしにある人気店にんきてん「バインミー サンドイッチ水道橋店すいどうばしてん」では、在日ざいにちベトナム人じんもおすすめする本場ほんばの味あじが楽たのしめます。休日きゅうじつの昼ひるには、食券しょっけんを買かってから席せきに座すわるまで待まつ人ひとがいるほど人気にんきを集あつめています。

お店みせで一番いちばん人気にんきの「サイゴンハム＆豚ぶたパテ」のバインミー（790円えん）は、パンの表面ひょうめんは「バリバリッ」と硬かたく、中なかは柔やわらかいのが特徴とくちょうです。パンの間あいだには、大根だいこんとニンジンのさっぱりとした「なます」や、たっぷりの豚肉ぶたにくが挟はさまれています。日本人にほんじんにとっても親したしみやすい味あじつけで、とてもおいしく食たべられます。また、パクチーの量りょうやチリソースを選えらぶことができるため、パクチーが苦手にがてな人ひとでも安心あんしんです。

さらに、このお店みせでは「牛肉ぎゅうにくフォー」（1200円えん）も楽たのしめます。スープは肉にくや野菜やさいの旨味うまみがしっかりとあって、ほんのりスパイスのいい香かおりがします。中なかには柔やわらかく煮にこまれた牛肉ぎゅうにくと、シャキシャキとしたもやしがたくさん入はいっています。机つくえの上うえにある「ニンニク唐辛子酢とうがらしず」をすこし入いれると、とても辛からくなって味あじをかえることもできます。

バインミーやフォーは、ベトナムの有名ゆうめいな料理りょうりですが、日本にほんの人ひとの口くちにもよく合あいます。自分じぶんの好すきな味あじに変かえながら、パンのいい食感しょっかんを楽たのしんでみてください。